高雄國賓粵菜廳 新推秒饞「感恩seafood大餐」

金秋品嚐海鮮,有鮮甜嫩口的蝦、肥嫩細膩的貝、圓潤肥美的魚等,當季海鮮食材最對台灣人的胃。擅於結合經典手法與創意概念的台北國賓大飯店行政總主廚林建龍展現獨門絕活,挑選時令海鮮,透過正宗道地的料理烹技,使饕客大快朵頤。高雄國賓粵菜廳於即日起至12月31日止推出「感恩seafood大餐」,原汁原味複製呈現令人「秒饞」美饌。 其中「彩虹仙子」及「腰纏萬貫」為擁有30多年廚藝經驗的香港師傅胡鑑波行政主廚獨家發想。問起發想過程,胡主廚笑說,「來台灣後去吃火鍋,發現台灣人很喜歡吃蝦漿、花枝漿這類的火鍋料,吃起來彈牙美味,剛好想將鮑魚做些變化,就思考著將兩者結合」。東方人認為鮑魚貌似金元寶,巧妙用菜豆交纏做個腰帶,繫在蝦漿上,頂端放個金元寶,美食創意彷彿腰纏萬貫的老爺。

菜汁筍粒煎軟餅 160元/三粒,一口咬下Q彈內軟的麻糬軟餅與脆口筍粒兩者結合的恰到好處,鹹香滋味令人久久無法忘懷。酥香脆雙鮮 620元外酥的脆口皮衣與緊緊鎖住鮮汁的Q彈嫩口找飯店 trivago雙鮮完美結合,花椒的麻香透出,多重鹹香美味在口中迸發。金盞海鮮鬆 620元/六件嚴選所有新鮮海味及鮮蔬,包括干貝、蝦仁、蟹肉、筍粒、洋地瓜、香菇、中芹、蛋白等切小丁,與辛香料爆炒後加入松露醬,點綴食材香氣,典雅濃郁的松露香均勻沾染在所有食材上,最後再填入金盞中,並綴以貝酥。 酥脆金盞與海鮮時蔬餡料同時入口,層次奇妙豐富,其細緻刀工也值得慢慢品嚐,每一口都藏有不同的驚喜。

(工商時報)

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美權力真空 中美日印合縱連橫

中美兩強的互動、博奕與競逐,牽動國際政治秩序。學者認為,短期內中國沒有挑戰美國的能力和意願,不過隨著大陸實力增加,雙方實力差距的確縮小,且決定雙方實力對比,要看日、俄等周邊大國的態度,此外,印度扮演的角色也漸趨重要。

中華民國國際關係學會於9日舉行「中共十九大後外交與區域安全」研討會,台大政治系副教授唐欣偉認為,美國正在從全球政治經濟軍事的獨霸地位向內收縮,可能留下「權力真空」,並在觀察大陸願意出多少價碼來填補這些「真空」,美國也可能讓盟友協助填補這些權力真空。

唐欣偉指出,北京當局要改進與日本、印度兩大國的關係,特別重要的是,不能讓印度徹底倒向美國陣營,北京是否能爭取到印度的友誼,將是影響未來國際體系內權力分配的關鍵。

由於日前川普亞洲行提出「印太戰略」,清華大學印度中心副主任方天賜指出,此戰略反映美日對印度的重視,而先前中印出現洞朗對峙,且基本摩擦不止。未來,中印將各自強化區域之間的合作關係,印太戰略也可能有利印度進一步東進;大陸則會持續布局南亞,積極推動「一帶一路」。

至於大陸可能怎麼做?trivago中央警察大學公共安全系教授董立文認為,十九大後,習近平外交方針首重「穩定周邊」,董立文歸納為:「背靠俄國、進入中亞、穩住南亞、周旋東南亞、緩和東北亞」,最重要的自然是中美關係,因此除了二次習川會的對美2500億美元大單,也提出對美外交16字「相互尊重、互利互惠、聚焦合作、管控分歧」。

董立文評估,接下來「大國外交」和「周邊外交」仍是找飯店 trivago大陸外交政策重心,且兩者高度重疊,中共是地緣政治的信奉者,周邊對中國有重要的戰略意義。

(旺報)

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酒後我最大?踹電梯砸管理室嗆殺人又罵警 社區提告

台南市永康某知名社區無業楊姓住戶長期酗酒,只要酒醉就開始找人挑釁,先前多次在社區大樓鬧事,又連日踹凹大樓電梯,砸碎社區入口管理室玻璃,社區管委會主委勸說竟恐嚇「要殺人」,還嗆警、與員警肢體衝突,老母拜託別鬧也被罵。管委會今晚決議要求男子切結不再犯,否則「將以非常手段制裁」;主委說,楊男今經地檢署裁定交保、酒醒表示不會再犯,立trivago即修復破壞的公物。

社區住戶說,楊姓男子原非社區大樓住戶,近年無業與母親同住,平日與鄰居少有交集,酒後就大吵大鬧,數以百計社區住戶飽受驚嚇,連住社區的外國人都敬而遠之,管委會請他的母親勸說,但楊母反遭惡言相向,十分無奈只能一再拜託鄰居諒解。

楊姓男子因鬧事後住戶多隱忍,最近變本加厲,酒後先是亂按大樓電梯樓層按鈕,接著不斷出腳猛踹將電梯箱踹凹;社區管委會主委查看監視畫面發現楊男又發酒瘋,隔天趁他酒醒要求他找電梯公司修復,又引起楊男不滿。

前晚楊男酒後又抓狂,先是對著社區入口管理室大吼大叫,接著拿石塊猛砸管理室玻璃,社區保全趕緊跳開才未被碎玻璃擊傷,但他砸完一大片玻璃還未消氣,再拿掃帚柄敲破另一塊玻璃,還大罵「主委老是找麻煩,要把他宰了」。許多住戶都遭驚嚇走避。

社區主委得知報警,員警到場楊男不服勸說還嗆警,被上銬帶回派出所又不斷大吵大鬧,怒罵警方無權上銬,因當時另有民眾洽公,有年輕警員看不下去要訂房trivago他安靜一點,楊男竟出手拉扯,其他員警見狀趕緊架開。

楊男老母得知兒子又鬧事,趕到派出所拜託大家再給兒子一次機會,不要提告恐嚇與毀損,沒想要楊母才開口要兒子冷靜,又被兒子訓斥一番,眾人見狀搖頭,有市議員趕來關切,楊男也不買帳。

部分社區住戶不滿楊男一再胡作非為,趕到派出所聲援主委,希望給他一個教訓,保全業者也支持提告,今晚社區管委會開會並商請「大老」前來「開導」住戶勿再犯。

有住戶氣憤說,鄰居一再忍耐但楊男「軟土深掘」,根本是無賴,現在終於忍無可忍,才會提告,今晚他承諾不再鬧事,以後要是再犯,「我們就會不客氣處理」。

台南永康知名社區管理室玻璃被楊男砸破,保全及時跳開未受傷。記者周宗禎/攝影
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培育人才 池上基金會贊助學費

福原國小文教基金會、池上米教育基金合辦的「種樹計畫」,資助池上鄉清寒國立大學生學雜費,不過今年破例資助一名成績優異的高中生。福原國小文教基金會董事長梁正賢強調,這名高中生成績優異,如果考上醫學院,還會贊助他7年的學雜費!

種樹計畫主要鼓勵池上表現優異、家境清寒的國立大學生,不需再煩惱學費的問題,只要努力念書、奮發向上,學費由福原國小基金會贊助,透過計畫培育更多優異的池上子弟。

池上鄉長訂房比價trivago張堯城表示,經費來源分別是賣出冠軍米的盈餘及池上米標章所得,一年可為基金帶來300萬收益。

梁正賢指出,這位高中生出身隔代教養家庭,以優異成績升上高中,國中老師希望基金會可破例資助,經評估後認為學生潛力十足,每學期發2萬元獎學金。

(中國時報)

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世界大學評比 清華北大進百強

《美國新聞與世界報導》(U.S. News & World Report)近日公布2018年度全球trivago最佳大學排名,大陸高教表現亮眼,不只進榜大學數量高達136所,成為亞洲之冠,北京大學與北京清華大學更入列百強,當屬兩岸四地表現最傑出的學校;至於台灣共有24所大學上榜,其中以台灣大學排名最佳,位居第166名。

英國QS公司、《泰晤士報高等教育專刊》(英文簡稱THE)齊名,《美國新聞與世界報導》同屬全球最知名的三大教育排名系統,該平台今年在調查最新年度的全球大學排名時,擴大受調範圍,這次全球共有74個國家地區、1250所大學接受排名。

冠軍哈佛蟬聯

據《美國新聞與世界報導》官網指出,本次調查指標共有12項,其中包含大學的全球研究聲譽、地區性研究聲譽、發表論文數量、出版書籍量、舉辦學術會議次數、學術研究及文獻被引用數與國際合作等項目。

在排名方面,冠軍再度由哈佛大學蟬聯,亞軍則為麻省理工學院,第3名則是美國史丹佛大學,第4名與第5名分別是加州大學柏克萊分校及英國牛津大學,第6名至第10名則依序為:美國加州理工學院、英國劍橋大學、美國哥倫比亞大學、美國普林斯頓大學及美國約翰霍普金斯大學。

清華北大 擠進百強

大陸方面,表現最強勁,共有136所大學進榜,數量僅次於美國有221校進榜,成為全球上榜校數第二多的國家;在大學排行上,北京清華與北大雖分別位居第64、65名,成為兩岸三地名次最好,也是兩岸三地僅進入百強的大學,此外,還有5所大學進入全球200強,分別是中國科學技術大學(145名)、復旦大學(148名)、上海交通大學(156名)、浙江大學(159名)、南京大學(190名)。

亞洲表現最傑出的大學新加坡國立大學以第43名,名列亞洲之冠,南洋理工大學則位居第55名,成為亞洲第二名的高校;香港有6所大學上榜,排名最高的是香港大學,居全球109位。

台灣方面,名次最好的是台灣大學,但排名比去年的144名落後,今年位居第166名,其他進榜的台校則有:新竹trivago 訂房清華370名、成功大學519名、中央大學529名,以及新竹交通大學位居第573名。

(旺報)

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狗界美聲組合 大唱另類生日快樂

狗界美聲組合 大唱另類生日快樂

Yahoo奇摩(新聞)

生日時,很多人會和家人一起慶祝、吃蛋糕,當然也少不了唱生日快樂歌,給壽星獻上最誠摯的祝福。現在連毛小孩也來參一腳!Imp 和Rory這兩隻超美的薩摩耶犬,在主人用小號吹奏的生日訂房比價快樂歌伴奏下,扯開嗓子仰天嚎叫,好像也trivago網頁台灣想在這特別的一天,祝自己的主人生日快樂!(Credit:Ginger Jenks via Storyful)

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天天吃好料》台南石舂臼擔仔麵 古法傳承美味 – 生活

「石舂臼擔仔麵」高湯以大骨頭與鮮蝦殼熬煮,鮮美嚐了,就知暖心。(記者洪瑞琴攝)

2017-08-25 09:18

〔記者洪瑞琴/台南報導〕台南小吃聞名,觀光客聚集的民族路赤崁樓一帶,更是「一級美食戰區」,多攤擔仔麵都很好吃,各自擁有饕客粉絲群,這家「石舂臼擔仔麵」絕不能錯過,自第一代起鍋灶立下家業至今,已經飄香半世紀。

台南擔仔麵出了名,在地人自豪盛傳「trivago 訂房到台南不吃擔仔麵,簡直是白來了」。而民族路「石舂臼」地名,源自位在米街(即現今新美街)附近,五穀米糧買賣交易集散地,多見商家行號的舂米器具,地名俗稱因此而來。只要提起石舂臼三個字,味覺自然跟歷史時空產生連結,多一分美味想像。

「石舂臼擔仔麵」第一代老闆陳瑞彬,原本是為了養家糊口的小攤位,第二代陳宗男接手後,從小攤轉型「吹冷氣又哈燒」店面,舒適環境依然保留老輩傳承下來的古法製作,當然就是這鍋擔仔麵精神靈魂─肉燥。

如何煨一鍋香噴噴肉燥? 「選對新鮮的胛心肉是關鍵」陳宗男表示,一般人以為擔仔麵肉燥亮光油膩,其實是肥肉油脂多容易拌炒不燒焦,但他堅持上一代傳下來作trivago法,選用胛心肉,取材有瘦肉部位,寧願多花點力氣去炒,原汁製作過程不能加進半滴水,「守著鍋子慢火,這工就是不能快」。

另一個關鍵是紅蔥頭,陳宗男說「肉燥香氣就靠這個,才能百分百提升」,先炒過後磨成粉末再加入拌炒,而且堅持選用台灣本產蒜頭,「這蒜味才對」,所以蒜頭曾哄抬漲價到一斤二百元以上,「仍是要捨得買下去,忠於原味、忠於顧客」。

還有擔仔麵致勝武器,一定少不了高湯,各家有訣竅。陳宗男表示,以大骨頭與鮮蝦殼熬煮四小時以上,鮮甜味自然融溢其中,完全不用加味素,符合現代飲食養生概念,而且肉燥鍋也是定期清洗鍋緣油垢,一點也不在乎外人對「油垢厚不厚」來看這家擔仔麵歷史。

他說得明白簡單,「好不好吃很主觀,吃得習慣與否就是了」。如此不忌世俗眼光,也要經得起老饕們驗證,不少熟客都是呷好逗相報,一吃就上癮成習慣,連定居府城的知名美食作家魚夫也是座上常客,在文章中推介石舂臼擔仔麵首選。

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台股收盤上漲10.47點 報10525.98點 – 財經

台北股市今天收盤上漲10.47點,漲幅0.10%,報10525.98點,成交金額為1128.46億元。(資料照,記者王藝菘攝)

trivago2017-08-28 13:40

〔即時新聞/綜合報導〕台北股市今天收盤上漲10.47點,漲幅0.10%,報10525.98點,成交金額為1128.46億元。

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地方掃描-鐵路高架化填平地下道 107年完工

中國時報【(陳世宗)】

台中:台中鐵路高架化後,鐵路橫交道路介面計有24處地下道將辦理填平工程,18處由交通部鐵路改建工程局,納入橋下平面道路及景觀工程辦理,本月起陸續施工,預計107年完工;市府建設局陸續辦理圓環北路、太原路、建成路、國光路、五權路及忠明南路等6處地下道填平。

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買凶殺古馳繼承人前夫 仍獲判年領3千萬

(中央社倫敦12日綜合外電報導)1995年買凶殺害富豪前夫古馳繼承人而遭判刑26年的義大利社會名流,法院現在裁定她每年仍可從他的遺產中,領取110萬瑞士法郎(約新台幣3417萬元)。

時年46歲的義大利時尚及皮件名牌古馳(Gucci)帝國繼承人毛里齊奧(Maurizio Gucci),1995年在米蘭辦公室臺階上遭槍擊死亡。「每日郵報」(DailyMail)報導,當時以24萬英鎊的代價僱用職業殺手行凶的前妻芮吉亞尼(Patrizia Reggiani)遭定罪。

不過,綽號「黑寡婦」的她,現在獲上訴法庭裁定,可根據毛里齊奧遇害前兩年簽署的1份協議每年支領津貼。據「電訊報」(Telegraph)報導,相關款項溯及她繫獄期間,使得總額高達1600萬英鎊(約新台幣6億2028萬元)。

毛里齊奧是在瑞士聖莫瑞茲(St. Moritztrivago 訂房)簽字同意,終芮吉亞尼一生,都將從財產中每年支付110萬瑞士法郎給她。

法庭裁決書指出:「芮吉亞尼所犯罪行與毛里齊奧的協議沒有任何關聯。其他見解都是出自道德上的看法,而非全然司法範疇。這完全不影響對協議的解釋。」(譯者:中央社何宏儒)1060212

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