博客來打折書我的幸福手作麵包:打造全家健康營養的烘培教科書

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底下是 我的幸福手作麵包:打造全家健康營養的烘培教科書 的內容簡介

由基本入門的烘培教科書!在家裡也能自製美味的健康麵包

七大麵包種類,通通OK
△Basic Bread基本麵包△Whole Wheat Bread全麥麵包△Simple Bread簡易麵包△No-Knead Bread免揉麵包△Sweet Bread甜麵包△Quick Bread速發麵包△Sandwich三明治

本書的起源是關於一位為了守護家人健康的媽媽,開始了手作麵包的十年歷程……

作者為了非常喜歡麵包,但是有遺傳性過敏體質的小兒子,開始她的烤麵包人生。在她的食譜裡,可以看到媽媽屏除有害材料,守護自己寶貝孩子的那份懇切心意--雖然粗糙,但是對身體好的全麥粉、用葡萄籽油取代奶油、一定不會漏掉的堅果類和水果乾…。所有她烤過的麵包就像是充滿營養的飯菜一般,光用看的就覺得吃下去身體會變健康。

從任何人都可以簡單製作的基本烘培食譜,到野心勃勃的挑戰高難度烘培,按照步驟分類構成,STEP BY STEP,輕鬆實現家庭手作麵包的願望。

雖然粗糙但是對身體好的全麥粉、用葡萄籽油取代奶油、一定不會漏掉的堅果類和水果乾…。只要一步、一步跟著做,健康的麵包也可以是主食。

作者簡介

李成實

■ 獨樹一格的健康設計家
■ 在北京居住
■ 只要一天不烤麵包就會手癢,堆了幾十個空碗和咖啡杯也不洗的特別媽媽
■ 10年來自己烤麵包、製作蛋糕的烘培媽媽
■ 有兩個愛調皮搗蛋的寶貝兒子

2011年,她是瀏覽人數達到155萬人次的naver熱門部落客,光是為了看她的食譜和生活故事,每天都有超過5,000名網友造訪她的部落格。在北京居住,自太陽一昇起就開始烤麵包,到早上時就藉助自然光拍攝數百張相片,雖然家人們怨聲載道,但那些堅持全都融入本書,提高了作品的完成度。

曾寫過隨筆集《Who are you》和《我沉浸在廚房裡》,最近經營著10年家庭烘培knowhow的baking class。

blog-特別幸福的Designer Lee blog.naver.com/illy0419

商品網址:

我的幸福手作麵包:打造全家健康營養的烘培教科書

歡迎入內參觀

東森新聞

▲凶手只有一個!(圖/網友萬小緒授權提供,以下皆同)

記者易景萱/採訪報導

這麼「精緻」又自然的馬卡龍,應該是獨一無二的了!網友萬小緒有天將做好的馬卡龍放在桌子上冷卻,隔天早上起床就發現其中一個竟然有了腳印,讓她感到啼笑皆非。經過推測,肇事貓應該是才6個月大的橘貓「鬧鬧」,在桌上跳上跳下而產生的作品。

▲貓奴:雖然做壞了你們也不要這樣踐踏我的甜點啊~~

萬小緒共領養了2隻貓,其中貓姐姐「藍妹」已經3歲,個性乖巧穩定,「就算桌上放五六個杯子和非常多障礙物,牠也會想辦法繞過去。」而嫌疑重大的鬧鬧則是調皮又沒神經,所以推測馬卡龍的腳印應該就是牠蓋的。鬧鬧非常喜歡塑膠袋,常常玩一玩就變成「塑膠袋超人」;而藍妹則是非常喜歡吃植物,有次還把家中的檸檬馬鞭草啃光光。

博客來網路書店 ▲鬧鬧和藍妹個性差異非常大。

照片分享到「貓咪也瘋狂俱樂部」,網友們也被這個小腳印給萌到,「踩一腳立刻價值連城XD」、「他們是品檢官,品檢不合格蓋手印><」、「貓掌糕,有屎與乾乾味的絕妙好甜點~」、「直接壓模,不用模型,用心良苦阿!」、「 把腳洗乾淨做貓腳餅乾」、「就是因為做壞了才踩一下幫忙加持,朕的苦心你們都不懂。」

FACEBOOK:藍妹很藍 鬧鬧很鬧

▼影/塑膠袋超人來囉!

家裡有老鼠而求救得到超萌禮物!

等紅燈餵浪浪吃煎餅泰攤販man炸

大象母子雨中遭電線纏繞雙雙電死

高顏值喵兄妹「對稱半甲」美翻人

橘貓抱著小喵睡覺畫面超有愛

小白貓越獄直接走出去:掰啦蠢奴~

到新家前的團聚!爺爺不捨愛犬小黑

湖口阿嬤放毒雞肉小黑慘死水溝

貓行為諮詢師:科學與喵星人溝通

男友喝醉撿了隻好像的貓回來..

一萬斤鯉魚「溜滑梯」下水全翻肚

鑽進婚紗米克斯變「笑笑羊」

手臂刺腳印基隆暖男紀念貓星人

白貓弟弟站起來「肌肉」瞬間炸裂

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